【庄浪县】市场监管局开展食品从业人员培训和管理人员抽考工作

为进一步强化食品生产经营企业食品安全主体责任落实，引导企业自觉遵守食品安全法律法规，提升企业食品安全管理水平和守法诚信意识。近期，庄浪县市场监管局分层次、分业态、分区域、多举措，开展2025年度食品从业人员培训和管理人员抽查考核工作。

一是瞄准目标任务，强化部署安排。结合实际情况，制定全县食品生产经营企业从业人员培训和管理人员监督抽考年度计划，明确培训内容、抽考对象、开展方式、工作要求，实现全县各类食品生产经营主体教育培训全覆盖，集中用餐单位、生产企业、大中型超市等重点单位管理人员抽考覆盖率达到100%，其他食品生产经营单位达到50%以上。

二是聚焦重点领域，开展分类培训。针对食品生产、流通、餐饮领域薄弱环节和风险隐患，对场所卫生规范，人员健康管理、采购进货查验、生产加工操作、特殊食品销售、食品标签标识、餐饮具洗消保洁、病媒生物防治、食品添加剂管理、反食品浪费、陇上食安应用等食品安全管理基础知识进行了讲解培训，引导企业健全完善内部学习培训机制，着力解决从业人员“不懂法、难整改”的问题。

三是紧盯关键岗位，开展综合抽考。依托陇上食安智慧监管平台开展食品安全管理人员监督抽查考核，根据企业类型、人员类别、所在岗位等要素，采取线上与线下相结合，集中抽考与现场抽考相结合的方式，随机抽取食品生产经营者的负责人、食品安全管理人员以及关键岗位从业人员开展监督抽查考核，对抽考或补考不合格人员，责令企业立即采取有效措施整改。

截至目前，共组织开展各业态食品安全培训活动36场次，参训食品生产经营单位3895户，陇上食安平台线上开展抽考考试和自主考试合格通过435人次，线下闭卷考试合格通过512人次。下一步，庄浪县市场监管局将按计划有序开展食品从业人员培训和管理人员抽考，以服务与监管并举，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

(作者：席汉海  编辑：田悠燃 审核：贾明宇）